Не става ли.........,а на скара и оня специфичен вкус на карагьоза.За карагьоза също така е много важно кой го пече.......като го хванеш за опашката и го тръснеш само шасито и арматурата да ти останат в ръцете ,а мръвката пада у чинията.
Е вид кефали са си,както и скалната платерина/скаларка/ ,хеле пък ,ако има и от оная ешек платерина дано се сещаш с какви размери е.?
Месото му е хубаво,ама много кокали има и никой не ще да се дави с тях
...Да,те всичките са кефалови риби,даже и руснаците вече,така ги знаят всичките под общ знаменател,демек кефал
....За коя питаш,може би за дяволската платерина(пеленгас)?Там,при вас ги имаше много навремето...Когато ходех с харпуна,там ги правеше,а на Лозенец съм удрял най-голямата 72см.-дълга и 3,800кг.А,лаврака ми е 3,150кг.,най-големия който съм удрял с харпун....А бе,имаше много риба навремето,сега слушам харпунджийте и ми се оплакват,че няма големи риби като едно време....А пеленгасите,къде изчезнаха?
